Viçosa bate recorde com lata de 3,4 toneladas de doce de leite
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No último sábado (29/08), a cidade de Viçosa - Minas Gerais, celebrou o centenário da Universidade Federal de Viçosa (UFV) com uma produção em escala inédita de doce de leite. 3,4 toneladas do produto foram enlatadas em um único recipiente com 2 metros de comprimento e 2 metros de largura, instalado no campus da instituição e, depois, distribuídas ao público presente.
A iniciativa também pretende estabelecer uma nova marca mundial, que ainda depende de avaliação e homologação do Guinness World Records.
A produção do doce foi realizada pelo Laticínio Escola – Produtos Viçosa, que fabrica o doce de leite há mais de cinco décadas em parceria com a UFV e a Fundação Arthur Bernardes (Funarbe).
Para chegar à quantidade produzida, foram utilizados cerca de 7,5 mil litros de leite, adquiridos de produtores da região.
O Doce de Leite Viçosa recebeu dez vezes o título de "Melhor Doce de Leite do Brasil" e também é reconhecido como patrimônio cultural imaterial de Minas Gerais.
