Inovação e sustentabilidade florescem nos pequenos negócios

O chocolate artesanal da Kakao Blumenn parece só uma barrinha, mas esconde muitas características de sustentabilidade por dentro. Desde a produção do cacau orgânico e agroecológico, passando pelo uso de ingredientes locais e uma embalagem que reduz o impacto ambiental, o produto está repleto de processos inovadores e de preservação do meio ambiente.

“No dia a dia, incentivamos práticas conscientes, como a redução de desperdícios, a reutilização de insumos e o fortalecimento da agricultura familiar. Nossa equipe é envolvida em treinamentos sobre sustentabilidade e qualidade, reforçando o compromisso em cada etapa da produção”, explica a empresária Verônica Preuss.

Verônica foi uma das vencedoras da edição de 2022 do Prêmio Mulher de Negócios Sebrae. Desde então, a responsabilidade na produção gerou novas oportunidades. Além do chocolate, a empresa desenvolveu experiências de turismo rural e gastronômico, para aproximar o consumidor da origem do produto. O próximo passo é participar da COP30.

"Estamos desenvolvendo estratégias para apresentar nossos produtos como exemplos de cadeias produtivas sustentáveis, mostrando como o chocolate pode ser também um instrumento de preservação ambiental e de impacto social positivo".

Para ela, o evento internacional deve amplificar a voz de pequenos e médios produtores que trabalham de forma sustentável, com oportunidades de parcerias, visibilidade internacional e acesso a novos mercados.

“Esperamos que seja um marco para transformar a região amazônica em referência mundial de bioeconomia, onde negócios como o nosso sejam reconhecidos por seu impacto positivo para a floresta e para as comunidades locais”, completa Verônica.

Em 2009, dona Verônica e seu Renato plantaram os primeiros pés de cacau no sítio deles em Brasil Novo, região sudoeste do Pará, uma herança da família. Ambos eram trabalhadores da indústria joinvilense e decidiram embarcar em uma aventura no meio da Amazônia.

Responsáveis pela 3ª melhor amêndoa do país, disputada pelos maiores fabricantes de chocolate do mundo! A mini-indústria funciona atrás da casa da família pertinho da lavoura do cacau, um negócio totalmente familiar feito com muito amor e carinho.

Kakao Blumenn significa flor de cacau, uma homenagem à origem germânica da família. A ideia veio da filha mais velha do casal, Fernanda, antes de falecer, vítima de um câncer. Para eles, seguir com a empresa, ao lado da sua outra filha, Fabiana, significa manter a memória dela viva.

A família Preuss sempre buscou certificações e investiu em sustentabilidade. Atualmente, estão entre os mais de 60% dos produtores de cacau que utilizam sistemas agroflorestais. Na colheita é retirado apenas os frutos maduros e sadios, contribuindo para a redução do desmatamento.

O processo de produção do chocolate fino exige habilidade e conhecimento técnico. Dona Verônica é uma chocolatier reconhecida pelo SEBRAE a nível nacional.

Com informações e imagens: Agência Sebrae/ Kakao Blumenn