Ipanema: cidade mineira é responsável pela produção do maior queijo do mundo

Ipanema é um município brasileiro no interior do estado de Minas Gerais, Região Sudeste do país. Localiza-se no Vale do Rio Doce e está situado a cerca de 360 km a leste da capital do estado. Ocupa uma área de 456,641 km², sendo que 2,6 km² estão em perímetro urbano, e sua população em 2022 era de 19.522 habitantes.

Ipanema é conhecida por promover a “Festa do Queijo” e em 2024, em sua décima quarta edição, bate novo recorde de maior queijo do mundo. A marca foi de 2.870 quilos, superando o número alcançado no ano passado.

A concepção inicial deste evento foi inspirada pela tradição culinária local. Atualmente, a “Festa do Queijo” se tornou um dos principais acontecimentos em Minas Gerais, impulsionando o turismo e a economia da região.

A Prefeitura da cidade conta que em 2023, conseguiu superar as expectativas estabelecidas em 2022. O queijo gigante, que já pesava 2.453kg, cresceu para 2.727kg, acompanhado pelo doce de leite, que quebrou seu próprio recorde de 873kg, passando para 1.070kg.

Em 2023, também foi possível acompanhar a produção da queimadinha gigante, que exigiu cerca de 1.300 litros de leite.

Neste ano, além do queijo, o evento também foi marcado por recordes no tamanho do doce de leite, da queimadinha e do pão de queijo.

Para produzir o maior queijo do mundo, foram utilizados 28 mil litros de leite. Já na produção do doce de leite, foram usados cerca de 2,5 mil litros de leite e 700 quilos de açúcar. Enquanto na produção da queimadinha foram 1.550 litros de leite.

O pão de queijo conquistou o recorde mundial, alcançando 4,03 kg.

Os produtos foram distribuídos ao público na Praça central da cidade.

📷 Prefeitura de Ipanema