Inscrições abertas para o 3º Concurso Regional dos Queijos Artesanais Mantiqueira de Minas

Os interessados em participar do 3º Concurso Regional de Queijos Artesanais Mantiqueira de Minas têm até o dia 12 de abril para fazer a sua inscrição. Neste ano, o evento acontece em Itamonte, na região Sul do estado de Minas Gerais. Os dez primeiros colocados de cada categoria da disputa regional estarão classificados para o concurso estadual.

Os produtores podem fazer sua inscrição nos escritórios da Emater-MG, nos municípios que compõem a região caracterizada como produtora de Queijos Artesanais Mantiqueira de Minas Gerais. São eles: Aiuruoca, Baependi, Bocaina de Minas, Carvalhos, Itamonte, Itanhandu, Liberdade, Passa-Quatro, Pouso Alto e Virgínia. Os produtores concorrerão nas categorias maturação de 15 a 30 dias e maturação acima de 60 dias. Os três primeiros colocados de cada categoria receberão troféus.

Nesta edição, o concurso apresentará novidades. Pela primeira vez, as avaliações e considerações dos jurados serão feitas por meio de formulário online. A partir desses formulários, será gerada uma roda dos sabores e aromas - que é uma ferramenta bastante utilizada por degustadores de cafés e vinhos, com as características dos queijos avaliados no concurso.

O Concurso Regional dos Queijos Artesanais Mantiqueira de Minas faz parte da programação do IV Festival do Queijo de Itamonte, que ocorrerá entre os dias 15 e 18 de maio. O concurso é uma realização do Governo de Minas Gerais, por meio da Emater-MG, Prefeitura de Itamonte e da Associação de Produtores de Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas (Apromam).

Com imagens e informações: Emater-MG